AI is niet de oplossingen voor alle problemen die horecaondernemers ondervinden. Wel kun je relatief eenvoudig veel ‘laaghangend fruit’ aanpakken en daardoor efficiënter werken, met meer oog voor de klant als gevolg. Dat zeggen AI-experts. ,,In de horeca valt een grote slag te slaan. Die keuze bepaalt of je het wel of niet overleeft.”
